23.06.2009 / 15:53
Slivov poobedek s cimetom
Čas priprave približno: 25 min
Na osebo približno: 370 kcal, beljakovine: 3g, maščobe: 17g, ogljikovi hidrati: 49g
Aromatična krema kot sladki zaključek – da se kar stopiš ...
- 500 g slive
- 2 jedilni žlici sladkor
- ½ čajne žličke limonin sok
- 100 ml cimet
- 1 svetli grzdni sok
- 2 prašek za vanilijev puding
- 2 kosa bela želatina
- 200 ml smetana
- 1 jedilna žlica sesekljane pistacije
- 2 jedilni žlici metin liker
Priprava
1. Slive:
operite, prepolovite in jim odstranite koščice. Dodajte jim 125 ml vode, 70 g sladkorja, limonin sok in cimet. Mešanico zavrite in rahlo kuhajte
približno 5 minut. Mešanico precedite, prestrezite sok in ga do 300 ml dopolnite z grozdnim sokom.
2. Odmerite 250 ml soka in ga zavrite. Gladko zmešajte prašek za puding, 30 g sladkorja in 4 žlice vode ter zmes vmešajte v sok. Še enkrat zavrite,
previdno primešajte slive in ohladite. 3Želatino namočite v mrzli vodi. Smetani dodajte preostali sladkor in jo čvrsto stepite. Vmešajte še pistacije. Želatino ožmite. Rahlo segrejte preostali slivov sok (zamenjate ga lahko z isto količino likerja). V njem raztopite želatino in nato zmes vmešajte v
smetano. Slivov kompot in smetano po plasteh zložite v 4 desertne skodelice in postavite na hladno. Okrasite z meliso.
vaš komentar: