Lisa

12.06.2009 / 14:14

Lignji, polnjeni s kuskusom

Čas priprave približno: 20 min

Na osebo približno: 260 kcal, beljakovine: 8g, maščobe: 10g, ogljikovi hidrati: 2g

Recept za vroče poletne dni ...

• 300 g kuskus
• ½ rdeča paprika
• 1 česen
• 4 vejice
• 4 jedilne žlice olivno olje
• 1 jedilna žlica limetin sok
• ½ čajne žličke koriander
• 1 ščepec sol
• 1 ščepec poper
• 400 g očiščeni celi lignji

Priprava

1. Kuskus pripravite po navodilu z embalaže. Papriko, česen, peteršilj, olje, limetin sok, koriander, sol in poper na grobo zmeljite. Pire vmešajte v kuskus in ga pustite 1 uro, da se ohladi.

2. Lignje napolnite s kuskusom in jih spnite z zobotrebci. Na vročem žaru jih pecite 15 do 20 minut.